现在人们的生活、工作中离不开环境，一切空间理境氛围都有某种识别符号，给人们以深刻印象。人们经常会谈论优雅的环境、凌乱喧闹的环境、清新干净的环境，这些或多或少给予环境一个基本定位。人们三五小 聚时希望找到一个 安静温馨的环境，此时开始回忆曾经 去过的哪些地方符合这一要求。 温馨优雅就成为某一环境氛围的符号定位。
在企业经营活动中，环境是企业对 外宣传的一个卖点。 不同行业对环境的要求不尽相同，或各有重点。建筑环境与空间的设计是一项根据企业形象及品牌个性展开的多领域、多学科的综合设计工作。主要涉及企业厂区及内部空间设计、品牌及商品展示销售空间设计、餐厅酒店服务空间设计、展馆空间设计等内容。环境空间设计不单纯围绕苏州餐饮品牌设计及商品本身进行设计，更重要的是源自于企业及品牌自身的气质内涵。销售空间根据企业经营理念和经营范围进行基础定位设计。咖啡馆的浪漫、酒吧的活力、餐厅的温馨、小吃店的随意，同样都与吃相关，但是由于经营范围的不同，决定空间设计的视觉格调和档次品味迥然不同，所以为不同的消费者营造了理想的视觉空间。苏州餐饮品牌设计的视觉符号要求寻找差异性的经营主题及品牌文化，雷同设计只会使品和产品失去个性，最终失去消费者。即使同是咖啡店，于品牌定位、经营理念、消费者群体品位不同，其店陈设、色调搭配等所营造的环境氛围各具特色。
近年装饰材料特别强调低碳环保节能减排，对节能环保、可再生类型材料的选择运用，可以看到品牌企业的人文责任感和人文关怀。
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